La D-sérine : retenez bien son nom, il s'agit d'une molécule susceptible de ralentir le vieillissement cérébral.

Plusieurs chercheurs, y compris le Prix Nobel Susumu Tonegawa ont fait une découverte surprenante : en nourrissant des rats de magnésium, le déclin de leur mémoire s'est figé. Or, le magnésium stimule la production de cette molécule, la D-sérine. Et on sait aussi qu'il stabilise les connexions neuronales du cerveau.

Cependant, les personnes souffrant de stress, de diabète, éliminent naturellement le magnésium. Ce qui pourrait expliquer en partie les problèmes de mémoire chez ces personnes.

Les chercheurs s'intéressent désormais à la relation magnésium/Alzheimer. Et si on parvenait à contrecarrer cette terrible maladie ? A suivre de très près en tout cas...

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